Ignite UI for Angular 10.2.4 バージョン時点での情報に基づいています。
Excel 出力時、IgxExcelExporterOptions にワークシートの名前を設定できる worksheetName プロパティが追加されました。
let exportOptions = new IgxExcelExporterOptions("ExportFileFromGrid"); exportOptions.worksheetName = "SampleSheet1"; this.excelExportService.export(this.igxGrid1, exportOptions);