XamDataGridに対してコードビハインドでフィルターをかけたい場合は、該当FieldLayoutのRecordFiltersコレクションにフィルター条件を設定したComparisonConditionオブジェクトを追加してください。
RecordFilter recordFilter = xamDataGrid1.FieldLayouts[0].RecordFilters.FirstOrDefault(filter => filter.FieldName == "name");
if (recordFilter == null) return;
recordFilter.Conditions.Clear();
recordFilter.Conditions.Add(new ComparisonCondition()
{
Operator = ComparisonOperator.Equals,
Value = "佐藤 陽一"
});
実行結果

サンプル
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