NumericEditor を WebDataGrid のエディター プロバイダーとして使用し、 SpinButtonsDisplay プロパティを表示設定とした場合、デフォルトではキーボードの上下矢印キーの入力でも値を変更することが可能です。

上下矢印キーでの値変更を無効化する場合は、SpinOnArrowKeys プロパティを False に指定します。
// 上下矢印キーでの変更を無効化
<ig:WebDataGrid ID="WebDataGrid1" runat="server" Height="350px" Width="400px"
AutoGenerateColumns="False" DataKeyFields="ID">
<%-- (中略) --%>
<EditorProviders>
<ig:NumericEditorProvider ID="WebDataGrid1_NumericEditorProvider1">
<EditorControl ClientIDMode="Predictable">
<Buttons SpinButtonsDisplay="OnRight" SpinOnArrowKeys="False">
</Buttons>
</EditorControl>
</ig:NumericEditorProvider>
</EditorProviders>
<Behaviors>
<ig:EditingCore>
<Behaviors>
<ig:CellEditing>
<ColumnSettings>
<ig:EditingColumnSetting ColumnKey="UnitsInStock" EditorID="WebDataGrid1_NumericEditorProvider1" />
</ColumnSettings>
</ig:CellEditing>
</Behaviors>
</ig:EditingCore>
</Behaviors>
<%-- (中略) --%>
</ig:WebDataGrid>
※上記サンプルでは UnitsInStock をキーとするカラムにて上下キー無効化の処理を行っております。
