igxDatePickerではバージョン12.0.0にてonDisabledDateイベントが廃止されました。
代わりに、ユーザーによる無効な日付の入力はvalueChangeイベントで取得する方法があります。
<igx-date-picker (valueChange)="onValueChange($event)"> </igx-date-picker>
onValueChange(evt:Date) { if(evtが無効な日付の場合) { console.log('disabled date!'); } }