UltraComboEditor に ValueListItem をバインドする例です。
private void Form1_Load(object sender, EventArgs e)
{
var item1 = new ValueListItem("item1", "Item 1");
var item2 = new ValueListItem("item2", "Item 2");
var item3 = new ValueListItem("item3", "Item 3");
this.ultraComboEditor1.Items.Add(item1);
this.ultraComboEditor1.Items.Add(item2);
this.ultraComboEditor1.Items.Add(item3);
}