igGridではセルの編集終了時のイベントで変更に応じてプログラムによって他のセルの値を更新することが可能です。
セルの編集終了時に発生するイベントはigGridUpdating機能のeditCellEndedイベントです。
https://jp.igniteui.com/help/api/2023.2/ui.iggridupdating#events:editRowEnded
また、プログラムによってセルの値を更新するには、同じくigGridUpdating機能のsetCellValueメソッドを使用できます。
https://jp.igniteui.com/help/api/2023.2/ui.iggridupdating#methods:setCellValue
以下は、「col1」列のセルの値が変更されると同行の「col2」列セルの値を更新するサンプルコードです。
$("#grid1").igGrid( { ..... features:[ { name:"Updating", editCellEnded: function(evt, ui){ if(ui.columnKey == "col1" && ui.update) { ui.owner.setCellValue(ui.rowID, "col2", "UPDATED"); } }, ..... } ] } );