igDatePicker の土日部分の配色（前景色・背景色）を変更する例を紹介します。
次のスタイルを適用することで、前景色、背景色を変更することができます。
<style>
/* 土曜日のカラー設定 */
.ui-datepicker-week-end:last-child a {
background-color: #eaeaff;
color: #0000ff;
}
/* 日曜日のカラー設定 */
.ui-datepicker-week-end:first-child a {
background-color: #ffecec;
color: #ff0000;
}
</style>
