IgxGrid の disablePinning オプションに true を設定することで、マウス操作による列固定を禁止することができます。
<igx-grid ...>
<igx-column field="id" header="id" [pinned]="true"></igx-column>
<igx-column field="col1" [movable]="true" [disablePinning]="true"></igx-column>
<igx-column field="col2" [movable]="true"></igx-column>
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<igx-column field="col4" [movable]="true"></igx-column>
<igx-column field="col5" [movable]="true"></igx-column>
</igx-grid>
実行結果
